Présentation
Ssamjang est un condiment classique coréen, un mélange savoureux de pâte de soja (doenjang), d'ail, de sésame et d'autres assaisonnements. Cette version en format professionnel de 14 kg est idéale pour les restaurants, les traiteurs ou les cuisines à gros volume. Elle sert de sauce à tremper parfaite pour les feuilles de laitue (ssam) entourant la viande grillée, ou comme base riche pour les marinades et les sauces.
⭐ Points Forts
✅ Format économique professionnel (14 kg) pour un usage intensif.
✅ Saveur umami authentique et équilibrée, prête à l'emploi.
✅ Polyvalente : trempette, marinade ou assaisonnement pour plats cuisinés.
🍽️ Idéal pour
🏨 Restaurants coréens et établissements de restauration rapide.
🥬 Préparation de plateaux de barbecue coréen (ssam) pour événements.
🍲 Assaisonnement de base pour soupes, ragoûts et légumes sautés.
📦 Informations Produit
Origine : Corée du Sud
Poids : 14 kg
Ingrédients : (Information spécifique limitée, similaire aux autres Ssamjang) Eau, farine de blé, sirop de maïs, soja, sel, assaisonnement au piment rouge, etc.
Allergènes : (Probablement) Contient du SOJA, du BLE et du SESAME.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : (Valeurs estimées basées sur des produits similaires) Énergie : ~880 kJ / ~210 kcal • Matières grasses : ~4 g • Glucides : ~26 g • Protéines : ~10 g • Sel : ~7 g.
Fiche technique
- Pays
- Coréen
Références spécifiques
- EAN-13
- 8801005182140