Les Umeboshi (梅干し) sont des prunes japonaises marinées dans du sel et du shiso, offrant une saveur puissante, à la fois acidulée, salée et légèrement fruitée. Véritable symbole de la gastronomie japonaise, elles sont utilisées comme condiment, garniture pour les onigiri (boulettes de riz), ou encore servies dans les bento.

Les Umeboshi sont réputées non seulement pour leur goût intense mais aussi pour leurs bienfaits digestifs et énergétiques, ce qui en fait un aliment très apprécié dans la cuisine traditionnelle. Conditionnées en barquettes de 150 g, elles sont faciles à manipuler et à stocker. Proposées par carton de 12 unités, elles conviennent aussi bien aux restaurants, bars à sushi, traiteurs et épiceries spécialisées qu’aux particuliers.

Capacité d’utilisation

Un carton de 12 barquettes de 150 g (soit 1,8 kg de produit) permet :

• La préparation de plusieurs centaines d’onigiri garnis d’umeboshi

• L’intégration dans des bento japonais traditionnels

• L’utilisation comme condiment ou garniture pour plats de riz et accompagnements

Caractéristiques

• Produit : Prunes salées Umeboshi

• Marque : NANKI JP

• Format : 150 g × 12 barquettes (carton)

• Origine : Japon

• Saveur : acidulée, salée et fruitée

• Utilisation : onigiri, bento, accompagnements japonais

Avantages

• Produit authentique origine Japon (marque NANKI)

• Saveur traditionnelle, à la fois intense et équilibrée

• Format pratique de 150 g : adapté aux professionnels comme aux particuliers

• Carton de 12 unités : idéal pour restaurants, épiceries et distribution

• Aliment réputé pour ses bienfaits digestifs et énergétiques

Idées d’utilisation

• Garniture classique pour les onigiri (boulettes de riz)

• Condiment dans des bento japonais

• Accompagnement de plats de riz ou de nouilles

• Ingrédient dans des recettes traditionnelles japonaises (sauces, vinaigrettes)

• Consommation comme aliment santé dans la cuisine japonaise quotidienne