Présentation
La sauce Kalbi CJ est formulée pour sublimer les côtes de bœuf courtes (Galbi), un mets très prisé du barbecue coréen. Plus riche et légèrement plus sucrée que la sauce Bulgogi, elle pénètre la viande pour la rendre incroyablement tendre et savoureuse à la cuisson. Sa composition inclut des ingrédients comme la purée de poire pour l'attendrissement et le soja pour l'umami, assurant un résultat authentique. Format économique de 2.05 kg pour la restauration.

⭐ Points Forts
✅ Sauce spécifiquement adaptée aux côtes de bœuf courtes (Galbi/Kalbi).
✅ Pouvoir attendrissant et saveur sucrée-salée caractéristique.
✅ Format professionnel idéal pour les restaurants ou les grands rassemblements.

🍽️ Idéal pour
🍖 Marinade des côtes de bœuf courtes (Galbi) pour barbecue.
🔥 Préparation de plats de viande braisée ou mijotée de style coréen.
🥢 Toute recette nécessitant une marinade riche et caramélisée.

📦 Informations Produit
Origine : Corée du Sud
Poids : 2.05 kg
Ingrédients : Eau, Sauce soja (Eau, Protéine de soja hydrolysée, Sel, Sirop de maïs à haute teneur en fructose, Soja dégraissée, Blé, Vin de cuisson de riz, Koji), Sucre, Sirop de maïs à haute teneur en fructose, Purée d'oignon, Purée de poire 2% (Poire, Amygdalin (E300)), Ail, Alcool distillé (Contient de l'orge, du blé), Sel, Vin de cuisson de riz, Sauce assaisonnement (Contient de l'huile de soja, du blé), Extrait de gingembre, Exhausteur de goût (E621), Poivre noir, Extrait d'oignon vert, Régulateur d'acidité (E330), Colorant (E150c), Épaississant (E415), Graines de sésame.
Allergènes : Contient du SOJA, du BLE, de l'ORGE et du SÉSAME.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie : 624 kJ / 147 kcal • Matières grasses : 0,0 g • Glucides : 32,0 g (dont sucres : non spécifié) • Fibres : 0,8 g • Protéines : 2,2 g • Sel : 5,0 g.