La sauce Tonkatsu BULL-DOG JP est l’un des condiments les plus emblématiques de la cuisine japonaise. Élaborée à partir d’un mélange équilibré de légumes, fruits, épices et sauce soja, elle offre une saveur riche, douce et légèrement acidulée, qui accompagne à merveille les plats frits et croustillants.

Traditionnellement servie avec le tonkatsu (porc pané), cette sauce polyvalente est également parfaite pour des plats tels que korokke (croquettes japonaises), ebi fry (crevettes panées), tempura ou encore des légumes frits. Sa texture légèrement épaisse adhère bien aux aliments pour un nappage savoureux et gourmand.

Conditionnée en bouteilles de 1,8 L regroupées par 6 (10,8 L au total), elle est parfaitement adaptée aux restaurants japonais, traiteurs, bars à sushi, buffets et restauration rapide asiatique.

Capacité d’utilisation

• Une bouteille de 1,8 L permet de servir environ 90 à 120 portions de tonkatsu (15–20 ml par portion).

• Un carton de 6 bouteilles (10,8 L au total) couvre environ 540 à 720 portions.

Caractéristiques

• Produit : Sauce Tonkatsu

• Marque : BULL-DOG JP

• Format : 1,8 L × 6 bouteilles (10,8 L)

• Origine : Japon

• Saveur : sucrée-salée, légèrement acidulée, riche en umami

• Texture : épaisse et nappante

• Public : restaurants japonais, traiteurs, bars à sushi, buffets et professionnels

Avantages

• Sauce japonaise authentique, signée BULL-DOG JP

• Goût équilibré, sucré-salé et umami, qui plaît à un large public

• Texture nappante, idéale pour fritures et plats croustillants

• Conditionnement grand format (1,8 L × 6), économique pour la restauration

• Polyvalente : fritures japonaises, plats occidentaux et cuisine fusion

Idées d’utilisation

• Sauce indispensable pour tonkatsu (porc pané)

• Accompagnement pour korokke, ebi fry et tempura

• Sauce gourmande pour burgers japonais ou sandwiches katsu sando

• Assaisonnement pour plats de street food asiatique

• Nappage savoureux pour légumes frits ou grillés