La sauce pour Poke Bowl OTAFUKU JP est une préparation japonaise moderne, élaborée pour sublimer les poke bowls, chirashi, salades et plats frais. Elle combine la saveur riche du soja, des notes sucrées équilibrées et un umami délicat, pour créer une sauce harmonieuse qui met en valeur le poisson cru, les légumes et le riz.

Polyvalente, elle peut également être utilisée comme assaisonnement pour salades japonaises, sauce pour poke vegan, marinade légère pour poisson ou dip pour légumes. Sa texture fluide et brillante permet un nappage homogène et gourmand.

Conditionnée en bidons de 1,13 kg regroupés par 6 (6,78 kg au total), elle est parfaitement adaptée aux besoins des restaurants japonais, bars à sushi, traiteurs et établissements de street food asiatique.

Capacité d’utilisation

• Un bidon de 1,13 kg permet d’assaisonner environ 70 à 80 portions de poke bowl (15 g par portion).

• Un lot de 6 bidons (6,78 kg au total) couvre environ 420 à 480 portions.

Caractéristiques

• Produit : Sauce pour Poke Bowl

• Marque : OTAFUKU JP

• Format : 1,13 kg × 6 bidons (6,78 kg)

• Origine : Japon

• Saveur : douce, sucrée-salée, riche en umami

• Texture : fluide et brillante, idéale pour assaisonnement

• Public : restaurants japonais, bars à sushi, traiteurs, street food et professionnels

Avantages

• Sauce spécialement conçue pour les poke bowls et plats frais

• Saveur équilibrée qui sublime le poisson cru, les légumes et le riz

• Recette authentique et moderne, adaptée à la cuisine japonaise et fusion

• Conditionnement pratique (1,13 kg × 6), économique pour la restauration

• Produit signé OTAFUKU, spécialiste des sauces japonaises

Idées d’utilisation

• Assaisonnement pour poke bowl au saumon, thon ou végétarien

• Sauce pour chirashi et salades japonaises

• Marinade légère pour poissons crus ou grillés

• Dip pour légumes, beignets ou fritures

• Utilisation créative dans la cuisine fusion et street food