Der Miso Yuzu Tsurumiso hat einen reichen und komplexen Umami-Geschmack mit Zitrusnoten und einer leichten Säure aus der Yuzu-Frucht. Er wird in der Regel als Gewürz oder Marinade für Fleisch, Meeresfrüchte oder gegrilltes Gemüse verwendet oder als Dip für frittierte Lebensmittel.