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  • Pays : Japon
ETB pâte de miso crue...
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ETB pâte de miso crue Maruman JP 500g*(6)

Le miso cru est souvent utilisé dans les plats de cuisine japonaise et asiatique pour ajouter de la saveur et de l'umami. Il peut être utilisé pour assaisonner des soupes, des sauces, des marinades ou même des plats de légumes et de riz. Le miso cru peut également être mélangé avec d'autres ingrédients pour créer des trempettes et des tartinades savoureuses.

ETB Pâte de miso allégée en...
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ETB Pâte de miso allégée en sel Maruman JP 500g*(6)

Le miso allégé en sel est une variante de la pâte de miso traditionnelle qui contient moins de sel que le miso régulier. Le miso est un ingrédient fermenté qui est traditionnellement préparé avec une grande quantité de sel, ce qui aide à préserver le miso et à développer sa saveur caractéristique.

Cependant, en raison des préoccupations croissantes concernant la consommation excessive de sel, de plus en plus de fabricants proposent des options de miso allégé en sel. Ces produits peuvent contenir jusqu'à 50% moins de sel que le miso régulier.

Pâte de miso au yuzu en...
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Pâte de miso au yuzu en tube TSURUMISO 130g*(12)

Le miso yuzu tsurumiso a une saveur umami riche et complexe, avec des notes de citron et une légère acidité provenant du yuzu. Il est généralement utilisé comme condiment ou marinade pour les viandes, les fruits de mer ou les légumes grillés, ou comme trempette pour les aliments frits.