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박스에 포장된 백색 된장 페이스트 Mikami JP 20kg
€34.99
Availability: Out of stock
백미소, 일본어로 "시로 미소"라고도 불리는 것은 백색 또는 연한 노란색을 띠며 부드럽고 섬세한 맛이 나는 종류의 발효된 콩 페이스트입니다. 이것은 삶은 콩, 쌀 또는 보리, 소금 및 백색 코지(발효 버섯)로 만들어지며, 이것은 그 특색적인 색상과 맛을 부여합니다.
백미소는 일반적으로 다른 종류의 미소보다 짧은 기간 동안 발효되므로 더 부드럽고 가벼운 맛이 있습니다. 이것은 종종 수프, 소스, 양념 및 드레싱에 향신료로 사용되며, 또한 딥소스와 달콤한 요리에도 사용됩니다.
ETB 소금을 줄인 미소 페이스트 Maruman JP 500g*(6)
€17.94
Availability: Out of stock
소금이 줄어든 미소는 일반 미소보다 적은 양의 소금을 포함한 전통적인 미소 페이스트의 변형입니다. 미소는 전통적으로 많은 양의 소금과 함께 발효된 재료로, 미소를 보존하고 특유의 맛을 발달시키는 데 도움이 되는 역할을 합니다.
그러나 과도한 소금 섭취에 대한 우려가 증가함에 따라, 점점 더 많은 제조업체들이 소금이 줄어든 미소 옵션을 제공하고 있습니다. 이러한 제품들은 일반 미소보다 최대 50% 더 적은 양의 소금을 포함할 수 있습니다.
