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Aka miso pâte de soja rouge en sachet Miyasaka 1kg*(10)

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Le miso rouge, également connu sous le nom de "aka miso" en japonais, est une pâte de miso fermentée plus foncée et plus salée que les autres types de miso. Il est fabriqué à partir de soja fermenté avec une plus grande quantité de sel et une plus longue période de fermentation que le miso blanc ou le miso jaune.

Le miso rouge a une saveur umami intense et profonde, avec une légère note de noisette. Il est souvent utilisé dans la cuisine japonaise pour ajouter de la saveur aux soupes, aux sauces, aux marinades, aux vinaigrettes et aux plats de légumes. Il est également couramment utilisé pour mariner la viande ou le poisson, ainsi que pour faire des ramen.

 

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Livraison à domicile dans 96H

 

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Fiche technique

Pays
Japon