오늘날 일본 요리를 더욱 빛내는 투명하고 무색의 간장 소스.

150년의 전통을 자랑하는 전통 간장 가게에서 제공하는 놀라운 간장 소스입니다. 이 무색 간장은 고전 간장의 향기와 풍부함을 유지합니다. 이 간장은 가벼운 간장과 백유로 비교할 수 없는 재료의 색상을 최대한으로 강조할 수 있도록 도와줍니다. 이 소스는 "투명 간장 소스"라고 불립니다. 이 가게는 또한 일본 지역인 구마모토의 전통 재료를 사용한 "Heisei" 간장 소스도 제공합니다. 이 두 가지 소스는 일본 요리를 더욱 독특하게 만들어줄 수 있습니다.

검은 간장은 구식, 현대적인 양념으로 대체하세요.

간장은 일본 요리에서 필수적인 재료이지만, 그 어두운 색상은 함께하는 재료들의 생기를 잃게 만듭니다. 이 기준을 뒤집기 위해 색을 없앤 새로운 투명 간장이 만들어졌으며, 향기와 맛은 그대로 유지되었습니다.

조리 또는 양념에 사용되는 이 간장은 재료의 색상을 강조합니다.

우리는 오랜 전통을 자랑하는 진짜 간장 제조업체에 의해 만들어진 특별한 생산 기술을 통해 투명한 간장을 만들었습니다. 이 간장은 재료의 색상을 방해하지 않으므로, 생선 회나 화려하고 생기 넘치는 카르파쵸와 같은 요리, 그리고 조용하고 우아하게 재료의 색상을 강조하는 찜 요리나 밥 요리에 완벽하게 어울립니다.

큐슈의 달콤하고 진한 간장 소스 비교.

오랜 시간 동안 쿠마모토에서 전해져온 지역 주류인 "빨간 사케"와 "Washinbon"이라고 불리는 고급 설탕을 진짜 간장에 첨가하여 "Heisei"와 "투명 간장 소스"라는 두 가지 달콤한 간장 소스를 완벽한 맛 균형으로 만들었습니다. 이 두 가지 간장 소스로 큐슈의 독특한 맛을 즐길 수 있습니다.