Sun CladのShinode短粒米は、一般的な日本料理や特に寿司に最適です。短く丸い粒は少し粘り気があり、形をしっかりと保つ寿司を作ることができます。香り、風味、食感が非常に評価されています。

10kgの袋詰めで、開封後は熱や湿気から保護し、しっかりと袋を閉めることで保存が可能です。

調理方法：

- 米をよく洗ってください。

- 米1合に対して冷たい塩水を1/2合加えます。

- 沸騰させ、蓋をして弱火で15分間、または水分が吸収されるまで煮ます。

- 火を止め、10分間蒸らします。