タピオカパール は、キャッサバの根から抽出されたデンプンとブラウンシュガーから作られています。調理中にこの成分はカラメル化し、タピオカパールの特徴的な黒色を与えます。

これらのパールは、タピオカティーのレシピに非常に簡単に使用できます。ビーガンやグルテンフリーダイエットにも適しています。甘い味と口当たりの良い食感をもたらします。

タピオカパールを調理する前に洗ったりすすいだりしないでください。直接熱湯に入れる必要があります。タピオカパールを追加する前に、湯が沸騰するまで待ちます。湯が激しく沸騰する前に追加しないでください。