L'algue Nori, anche chiamata Yahi-Nori, è un'alga commestibile originariamente coltivata in Giappone. Si tratta di alghe rosse che diventano nere o verdi dopo un processo di essiccazione specifico.

È caratterizzata da un contenuto eccezionale di proteine di qualità e micronutrienti. Tra questi micronutrienti, è ricca di iodio, sodio, ferro, potassio e beta-carotene. Per quanto riguarda le vitamine, l'alga nori ha il vantaggio di contenere una quantità molto elevata di vitamine B9, C, A e B3.

Come fare un onigiri?

Per confezionare i tuoi onigiri, niente di più semplice:

• Posiziona il foglio di alga nori tra i fogli dell'imballaggio.
• Posiziona l'onigiri direttamente sull'imballaggio. In questo modo, non toccherà il foglio di nori, mantenendolo croccante e fresco prima di essere consumato.
• Piega quindi l'imballaggio dal basso come indicato, per coprire l'onigiri. Per chiudere il tutto, ci sono anche dei piccoli adesivi forniti nella confezione.
• Ecco un onigiri tipico di quelli che si possono trovare in commercio in Giappone con un'apertura facile in 3 fasi: tirare la linguetta rossa, poi le parti indicate come "2" e "3" sui lati!