Salsa de soja transparente e incolora para realzar los platos japoneses de hoy en día.

Una sorprendente salsa de soja ofrecida por una tienda de salsa de soja tradicional con 150 años de historia. Esta salsa de soja incolora conserva el aroma y la riqueza de la salsa de soja clásica. Permite maximizar la destacada de los colores de los ingredientes que no se pueden comparar con la salsa de soja ligera y el caldo blanco. Esta salsa se llama "salsa de soja transparente". La tienda también ofrece la salsa de soja "Heisei", que utiliza ingredientes tradicionales de Kumamoto, una región japonesa. Estas dos salsas pueden ayudar a realzar los platos japoneses diarios y hacerlos aún más únicos.

La salsa de soja negra está pasada de moda, es hora de la nueva sazón de la era moderna.

La salsa de soja es un ingrediente indispensable en la cocina japonesa, pero su color oscuro hace que los ingredientes pierdan su brillo. Para cambiar esta norma, se ha creado una nueva salsa de soja incolora, llamada "salsa de soja transparente", eliminando el color de la salsa pero preservando su aroma y sabor.

Ya sea para marinar o condimentar, esta salsa de soja realza el color de los ingredientes.

Hemos creado una salsa de soja transparente mediante una técnica de producción especial, exclusiva de nuestra auténtica salsa de soja fermentada, fabricada por una empresa con una larga historia. Esta salsa no afecta el color de los ingredientes, por lo que es perfecta para platos como sashimis o carpaccios coloridos y vibrantes, así como para guisos o platos de arroz donde los colores de los ingredientes se realzan de manera sutil y elegante.

Comparación de la salsa de soja dulce y espesa de Kyushu.

El "sake rojo", una bebida local transmitida desde hace mucho tiempo en Kumamoto, y el azúcar de lujo conocido como "Washinbon". Estos ingredientes se agregaron a una auténtica salsa de soja fermentada para crear dos salsas de soja dulces, "Heisei" y "salsa de soja transparente", con un equilibrio perfecto entre sabores. Estas dos salsas de soja te permitirán disfrutar del sabor único de Kyushu.