Tapiokaperlen werden aus einer Stärke hergestellt, die aus der Wurzel der Maniokpflanze und braunem Zucker gewonnen wird. Bei der Zubereitung karamellisiert diese Zutat und verleiht den Tapiokaperlen ihre typische schwarze Farbe.

Diese Perlen sind sehr einfach zuzubereiten für Ihre Perlen-Tee-Rezepte. Sie sind für vegane und glutenfreie Ernährung geeignet. Sie verleihen einen süßen Geschmack und eine angenehme Textur im Mund.

Tapiokaperlen vor dem Kochen nicht waschen oder abspülen. Sie sollten direkt in kochendes Wasser gegeben werden. Warten Sie, bis das Wasser kocht, bevor Sie die Tapiokaperlen hinzufügen. Geben Sie sie nicht hinzu, bevor das Wasser stark kocht.