leader mondial en matière de technologie de cuisson professionnelle. Grâce à ces équipements de pointe, nos chefs...
-
Tous nos produits
add remove
- GAMME ÉPICERIE add remove
- Cadeaux 2024
- Nouveautés
- Nos recettes
- Actualités
Contactez nous
01 88 21 66 88Catégories de blogs
Rechercher dans blog
Derniers articles
Les sauces coréennes sont connues pour leur mélange unique de saveurs sucrées, salées et épicées. Elles sont souvent...
Udon au curry est un plat japonais qui combine des nouilles épaisses de udon avec une sauce curry épicée. Pour...
Plongez dans l'univers savoureux de l'Edamame Salé PREMIUM et découvrez comment tirer le meilleur parti de ces...
Les feuilles de nori sont un trésor de la cuisine japonaise, et nos Nori Feuilles d'Algues Suprême URASHIMA ajoutent...
Recette délicieuse de Boeuf au Brocoli à la Chinoise : Un plat savoureux à savourer en famille !
Un plat classique de la cuisine chinoise qui combine des tranches tendres de boeuf avec des légumes croquants de brocoli. La sauce savoureuse ajoute une touche d'umami à ce mélange délicieux.
Ingrédients
400 grammes de boeuf (filet, rumsteck ou autre morceau tendre), tranché en fines lamelles
2 têtes de brocoli, coupées en petits bouquets
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 gousses d'ail, émincées
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce d'huître
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1/2 cuillère à café de sucre
1/4 de cuillère à café de poivre noir
1/4 de tasse d'eau
Instructions
Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d'huître, la fécule de maïs, le sucre et le poivre noir. Réservez cette marinade.
Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'il dégage son parfum.
Ajoutez le boeuf tranché dans la poêle et faites-le sauter pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et presque cuit.
Retirez le boeuf de la poêle et réservez. Dans la même poêle, ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale et les bouquets de brocoli.
Faites-les sauter pendant environ 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croquants mais tendres. Remettez le boeuf dans la poêle avec le brocoli.
Versez la marinade réservée et l'eau.
Mélangez bien pour enrober le boeuf et le brocoli de la sauce. Laissez mijoter le mélange pendant environ 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que le boeuf soit complètement cuit.
Retirez du feu et servez le Boeuf au Brocoli Chinois chaud, accompagné de riz cuit à la vapeur.