Le riz Hom Mali, également appelé riz parfumé jasmin thaïlandais, est une variété de riz à grains longs connue pour sa qualité supérieure et son parfum floral distinctif et sa saveur délicate.

Il est cultivé dans les régions du nord-est de la Thaïlande et est apprécié dans les cuisines asiatiques et internationales pour sa texture légère et ses grains non collants ce qui le rend facile à manipuler et parfait pour accompagner une variété de plats.

C’est le choix populaire pour accompagner les plats asiatiques, ainsi que les plats de viande, de poisson ou de légumes.