Essentiel
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Shiro miso pâte de soja blanc en tin Mikami 20kg
Le miso blanc en conserve est souvent utilisé comme alternative pratique au miso blanc frais, car il peut être stocké dans le garde-manger pendant une période prolongée et est facile à utiliser. Il peut être utilisé de la même manière que le miso blanc frais pour assaisonner les soupes, les sauces, les marinades et autres plats salés.
En résumé, le miso blanc en conserve est une version pratique de miso blanc qui est conditionnée dans une boîte de conserve pour une conservation plus longue. Il peut être utilisé de la même manière que le miso blanc frais, mais il peut contenir des additifs pour une meilleure conservation.
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Aka miso pâte de soja rouge en carton Mikami JP 20kg
Le miso rouge, également connu sous le nom de "aka miso" en japonais, est un type de pâte de soja fermentée qui a une couleur rouge foncé et une saveur forte et salée. Il est fabriqué à partir de soja cuit, de riz ou d'orge, de sel et de koji rouge, un champignon fermentant qui lui donne sa couleur et son goût caractéristiques.
Le miso rouge est généralement fermenté pendant une période plus longue que les autres types de miso, ce qui lui donne une saveur plus intense et plus salée. Il est souvent utilisé pour assaisonner les soupes, les ragoûts, les sauces et les marinades, ainsi que pour les vinaigrettes et les trempettes.
En plus de sa saveur umami riche et complexe, le miso rouge est également riche en protéines, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un aliment sain et nutritif. Il est également considéré comme ayant des propriétés bénéfiques pour la santé, telles que la promotion de la digestion et de la santé intestinale.
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Riz japonais Hana no kome 20kg
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Mettre le riz dans de l'eau selon une proportion de 1:0.8 pendant une heure avant de le faire cuire pour un résultat irrésistible en bouche. Essayez dès maintenant !
